Beschreibung

Zitronenmelissengeist – der erfrischende Zitrus-Geschmack im Glas mit 40% vol.

Minzig, frisch, zitronig und dabei wunderbar rund lässt sich der Geschmack des Zitronenmelissengeist beschreiben. Im Abgang bleibt die Sehnsucht nach mehr und der Traum an einen Ausflug in die mediterranen Landschaften rund um das Mittelmeer.

Zitronenmelisse wächst – man kann schon sagen wuchert in den Gärten unserer Heimat. Sie ist eigentlich anspruchslos an Boden und Standort. Zeitig im Frühjahr zeigt sie die ersten jungen Blättchen, die wir gerne in Salaten oder Desserts genießen. Im Sommer werden die Blätter fester und holziger. Wir trocknen die Blätter gerne für Tees oder verwenden einen frischen Stängel im Mineralwasser. Mit Eis und Zitrone ein wunderbarer Durstlöscher.

Die Zitronenmelisse kann aber auch mehr und macht sich als Zitronenmelissengeist zu einem weiteren Vertreter in unserem Geistsortiment.

Doch, was ist denn nun ein Geist? Ist das auch ein Brand?

Nein ein Geist ist ein Geist!

Einfach erklärt stammt bei einem Geist der Alkohol nicht aus dem Vergären von Früchten, sondern aus dem verwendeten Neutralalkohol, landwirtschaftlichen Ursprungs. Für eine Geist nimmt man Produkte, die wegen ihres geringen Zuckergehalts nicht zum selbstständigen Vergären geeignet sind. Hierzu zählen Früchte, Beeren, Gemüse, Nüsse, pflanzlichen Stoffe wie Kräuter oder z.B. auch Blätter. All diese Stoffe sollten viel Aroma besitzen. Sie werden in hochprozentigem Neutralalkohol eingelegt, damit die Aromen in den Alkohol übergehen. Im Anschluss wird dieser Alkohol-Ansatz destilliert. Fertig ist der Roh-Geist.

Ganz wichtig ist, ein Geist darf nicht aromatisiert werden!

Übrigens ein weiterer spannender Vertreter unserer Geiste ist der Salatgurkengeist. Hier ist das grüne Gemüse einen neuen Weg gegangen und im Glas gelandet.

In unserer “DESTILLATHEK since 2012” könnt ihr noch weitere besondere Geiste genießen:
Pastinakengeist, Lavendelgeist, Mojitominzgeist, Salatgurkengeist und viele mehr – natürlich auch den Zitronenmelissengeist.

Viel Spaß beim Entdecken und Genießen!

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